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银杏在古代典籍与现代生活中的用途大揭秘
2025-12-20 09:36:02
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详细信息
银杏在古代典籍与现代生活中的用途大揭秘
一、 古代典籍中的银杏
药用价值:
《本草纲目》 (李时珍):
这是对银杏药用价值记载最权威、最详细的典籍。李时珍称银杏(白果)"熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫。" 主要用于治疗
哮喘、咳嗽、尿频、遗尿、白带过多、疮痈疥癣
等症。书中还记载了银杏叶外用治疗皮肤病的方法。
《日用本草》 (吴瑞):
记载银杏能"敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。"
《本草再新》 (叶天士):
记载银杏能"补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽癣。"
《医林纂要》 (汪绂):
记载银杏能"补肺敛气,定喘宁嗽。"
其他典籍:
如《滇南本草》、《品汇精要》、《本草便读》等均有对银杏药用价值的记载。古代主要利用的是
种仁(白果)
,用于
敛肺定喘、止带缩尿
。
食用价值:
银杏种仁(白果)在古代也被视为一种食材,常被煮熟或炒熟后食用,作为
滋补品
或
药膳
的一部分。因其味道甘美微苦,且有特殊香气,受到一定欢迎。
文化象征:
银杏树因其
长寿
(寿命可达数千年)、
强韧
(经历冰川时代仍存活)的特性,常被视为
吉祥、坚韧、长寿
的象征。
其叶形独特,秋天金黄灿烂,极具观赏价值,常出现在诗词歌赋中,成为文人墨客吟咏的对象,寄托情感。
二、 现代生活中的银杏
药用价值:
银杏叶提取物 (EGb 761):
这是现代银杏应用最核心、研究最深入的方向。主要提取自
银杏叶
,经过标准化工艺处理,含有
黄酮醇苷
和
萜类内酯
等活性成分。
改善心脑血管循环:
这是最主要的功效。能扩张血管,改善血液流变性,抑制血小板活化因子,从而
增加心脑血流量,改善微循环
,用于
脑供血不足、记忆力减退、阿尔茨海默病早期症状、血管性痴呆、耳鸣眩晕、冠心病、心绞痛、末梢循环障碍(如间歇性跛行)
等的辅助治疗。
抗氧化、清除自由基:
保护细胞免受氧化损伤。
神经保护作用:
对神经系统有一定保护作用。
抗炎作用。
银杏果(白果):
现代中医仍沿用其
敛肺定喘、止带缩尿
的功效,用于
哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、尿频、遗尿
等症。但需注意
生食有毒
(含氢氰酸等物质),必须
煮熟或制熟后食用
,且
不宜过量
。
食用价值:
银杏果(白果):
仍是常见的食材,常被用于
炖汤、煮粥、炒菜、制作甜点(如白果羹)
等。其口感软糯,味道独特。同样强调
必须煮熟、去芯、控制食用量
,避免中毒风险。
观赏与生态价值:
行道树与景观树:
银杏树形优美,春夏季绿叶清新,秋季满树金黄,是极佳的
行道树、庭院树、公园绿化树
。其抗污染、抗病虫害能力强,寿命长,深受喜爱。
生态价值:
银杏树对改善空气质量有一定作用。
木材价值:
银杏木材质地细腻、纹理美观、不易变形、抗虫蛀,是制作
高档家具、木雕、工艺品、乐器
等的优良木材。
其他产品:
保健品:
以银杏叶提取物为主要成分的胶囊、片剂等保健品非常普遍,用于改善记忆、促进循环等。
化妆品/护肤品:
利用银杏叶提取物的抗氧化等特性,添加于护肤品中,宣称有抗衰老、改善肤质等功效。
总结:
银杏从古代到现代,其价值得到了深入的挖掘和拓展:
古代:
主要利用
种仁(白果)
入药和食用,强调其
敛肺定喘、止带缩尿
的功效,并有文化象征意义。
现代:
在延续白果药用和食用的基础上,
银杏叶提取物
的研发和应用成为核心,在
改善心脑血管循环、保护神经系统
等方面作用显著,形成了庞大的产业(药品、保健品)。同时,其
卓越的观赏价值
和
生态价值
使其成为重要的绿化树种,木材价值也被充分利用。
注意事项:
使用银杏叶提取物药品或保健品时,应遵医嘱或按说明书,注意可能的副作用(如出血风险)和药物相互作用(尤其抗凝血药)。
食用银杏果(白果)
务必煮熟或制熟、去芯、控制量
,避免中毒。儿童更需谨慎。
对银杏过敏者禁用相关产品。
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